Slow Food Québec vous invite à une conférence unique sur le Guaranà autour d’un repas brésilien!

Emerson Xavier da Silva, journaliste indépendant et écrivain, se consacre depuis plusieurs années au projet Les Héritiers du Guaranà. Il nous fera découvrir cette plante sacrée d’Amazonie, cultivée par le peuple Satéré-Mawé qui est utilisée comme boisson. Présentement, sa production fait l’objet d’importants enjeux commerciaux. Le Guaranà est inscrit à l’Arche du Goût de Slow Food. Il profitera aussi de l’occasion pour nous présenter un extrait de son documentaire audiovisuel.

Jorge Mariz, du Bayou Brésil, préparera un plat traditionnel du Brésil, la feijoada à base de haricots noirs, de bœufs séchés et de saucisses fumées (voir si la description est nécessaire). Le repas sera accompagné d’une dégustation de Guaranà.

Date : Mercredi, 10 novembre 2004 à 18h30

Lieu : Restaurant Bayou Brasil, 4552 rue St-Denis . Tél : (514) 847-0088

Coût : 30 $ membres, 40 $ non membres

Veuillez vous inscrire en composant le (514) 282-5153. Vous pouvez payer par carte de crédit ou par chèque, qu’il faudra alors faire parvenir à l’attention de Slow Food Québec,
401, rue de Rigaud, Montréal (Québec) H2L 4P3.

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